月餅用什么面粉做最好

柿柿如意

對(duì)于一般家庭制作月餅來說，使用中筋面粉是一個(gè)比較常見且適合的選擇。中筋面粉既有一定的筋度和面團(tuán)延展性，又不會(huì)過于勁道，適合制作口感稍微有嚼勁的月餅，如蘇式月餅。
如果您想要制作口感細(xì)膩、滑嫩的廣式月餅，可以選擇低筋面粉；如果想要制作口感有彈性、勁道的京式月餅，可以選擇高筋面粉。但是中筋面粉在口感和制作難度上都是一個(gè)比較平衡的選擇，適合大多數(shù)人口味和制作水平。
馬上中秋節(jié)，大家都愛吃什么月餅呀

白金幣激推芙蓉

雖然但是不愛吃月餅（不好意思

迪西

中筋面粉或低筋面粉，買的時(shí)候一定要提醒老板！